
19
Quadre de funcions
Funció Descripció de les funcions automàtiques
Ebullició a foc
lent
Identifica un nivell de potència adequat per bullir a foc lent
receptes que triguen a cuinar-se. Adequat per cuinar salsa de
tomàquet, guisats, sopes, minestrone,etc., mantenint un nivell de
cocció constant; ideal per coure al bany maria (cremes) i regenerar
menjars cuinats. Evita que el menjar sobreïxi en bullir o que
s'enganxi al fons i es cremi, com sol passar amb aquestes receptes.
Feu servir aquesta funció després de fer que els aliments assoleixin
el punt d'ebullició.
Mantenir
calent
Identifica un nivell de potència adequat per mantenir o servir el
menjar calent.
Zona flexible
Aquesta funció combina dues zones de cocció amb la finalitat que
disposeu d'una superfície de cocció més gran on hi podreu posar
recipients rectangulars i ovalats o paelles.
Per rostir aliments grans o diversos aliments alhora (peix,
broquetes, verdures, bistecs, salsitxes).
Per cuinar receptes amb líquids o brous, com ara carns farcides o
peixos sencers a la cassola/rostidors de peix/paelles.
Komentáře k této Příručce